Сейчас многие люди остались без работы. Кого-то уволили, кого-то отправили в неоплачиваемые отпуска, а жизнь между тем идет и есть обязательства, кредиты, платежи, которые необходимо также нести. Важно сейчас не тратить деньги впустую, быстро перестроиться на экономный режим и постараться продержаться до лучших времен.
Если вы привыкли есть хорошо и покупать дорогие продукты, придется найти им альтернативу. Есть рецепт из гречки, который насытит вас на полдня.
Популярный рецепт - гречка с грибами и колбасой
Гречкой запаслись, наверно, все, поэтому проблем с ней не будет. Помимо гречки потребуются грибы, колбаса, лук и морковь. И так начинаем! Отварила грибы, откинула на дуршлак, а на сковородке начала жарить лук репчатый и лук порей (если есть). Сковородка большая, поэтому на одной сковородке я жарила лук и грибы одновременно.
А потом лук оставила на середине, а вокруг разложила грибы, сверху выложив промытую гречневую крупу.
Лук отдельно жарился, а грибы с гречкой отдельно, далее аккуратно перемешала. Наверх репчатого лука выложила помидоры, нарезанные кубиками.
Пока жарила крупу и лук с помидорами, добавила один стакан бульона грибного и один стакан куриного бульона, так как крупу я взяла один стакан.
Добавила гречку со свининой 1/2 столовой ложки (как на картинке ниже), соль немного, перец чили, все хорошо перемешала.
Наверх добавила охотничью колбасу, нарезанную мелкими кусочками. Вы можете добавить любую другую колбасу, какая есть, или мясо.
Все аккуратно перемешала и закрыла крышкой и оставила готовится еще на 10 минут. Почистила три зубчика чеснока, мелко порезала, пучок укропа также мелко нарезала и в конце добавила на гречку.
Хорошо перемешала , пробовала на вкус и закрыла крышку, выключила конфорку. Гречка готова, можно подавать к столу. У меня получилась каша гречневая с грибами и охотничьими колбасками.
Точный список продуктов:
- гречневая крупа 1 стакан,
- охотничьи колбаски две штучки,
- один лук репчатый,
- немного лука порея,
- 1 помидорку,
- три зубчика чеснока,
- грибы отварные 250-300г,
- соль, перец, зелень.
Автор: Вера Желтова