Кто знает, возможно древнейшей профессией была не та, что ты подумал, а — пивовар. Первые свидетельства о том, что люди варили пиво, датируются около 13 тысяч лет до нашей эры. То есть, любимому нашему напитку уже 15 тысяч лет. Почтенный возраст.
Источники утверждают, что пиво варили ещё шумеры. Но учёные-археологи довольно регулярно находят подтверждения, что пиво было ещё до шумер.
Но его точно варили и шумеры, и египтяне, и люди, обитавшие на нынешней Земле обетованной. Учёные полагают, что зерно-то начали выращивать, скорее, ради пива, чем ради хлеба.
Отголоски средневекового пивоварения мы с тобой можем и сейчас увидеть в современной Европе, особенно в Бельгии. В этой стране лучше всего сохранили традиции пивоварения. Стилей и сортов пива в Бельгии, сказать что много — ничего не сказать.
С развитием индустриализации пиво претерпевало изменения. Где-то в середине XIX века в чешском городе Пльзень было сварено, а потом скопировано пивоварами по всему миру пиво стиля Пильзнер: светлое, прозрачное с ощутимой горечью Жатецкого хмеля Saas.
Сегодня практически во всех странах мира есть музеи пива и пивоварения. С удовольствием в них захожу. И про них со временем поговорим.
Почитать ещё: