Всем привет! Сегодня хочу поделиться с Вами вкуснейшим рецептом блюда, которое можно приготовить на обед или ужин для всей семьи. Многие не считают минтай за хорошую и вкусную рыбу. Мое мнение, если ее правильно приготовить и с "душою" как говорит мой муж, получится на высшем уровне вкусно и главное недорого.
Итак, филе минтая я нарезала небольшими кусочками, посолила, поперчила по вкусу, оставила мариноваться.
А пока занялась приготовлением остальных продуктов.
Шампиньоны, хорошо промыла под проточной водой, нарезала пластинами, отправила на сухую раскаленную сковороду. Жарила на среднем огне до момента пока не испарится вода, примерно 3-4 минуты.
Пока готовятся грибы, репчатый лук помыла, почистила от шелухи, нарезала полукольцами, затем обжарила на сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла до золотистого цвета.
Морковь, помыла, почистила, натерла на крупной терке, пассеровала на сковороде с двумя столовыми ложками растительного масла до мягкого состояния.
Ингредиенты подготовила, остается только послойно уложить их на противень.
Первый слой - рыба, затем поверх рыбы- лук, третий слой-морковь, четвертый - шампиньоны.
Все заливаю сливками, отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (все зависит мощности от вашей духовки).
Спустя время готовое блюдо вынимаю из духовки.
Подаю к столу в горячем виде.
Вы не поверите, но рыба получается очень сочной и вкусной, а шампиньоны, так вообще не передать словами... одним словом ооочень вкусно! Кто еще не пробовал советую приготовить!
Продукты:
Филе рыбы (минтай) - 900 грамм
Шампиньоны - 250 грамм
Лук репчатый - 150 грамм
Морковь - 200 грамм
Сливки 10% - 500 миллилитров
Масло растительное - 3 столовых ложки
Соль, черный молотый перец по вкусу.
Если вы не любитель "подливы" можно сливок добавить немного меньше, примерно - 350 миллилитров. У нас она съедается раньше, чем само основное блюдо, поэтому я добавляю 500 миллилитров. Мои мужчины любят "вымакивать" кусочком хлеба.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием.
Если Вам понравилась статья , ставьте лайк и не забудьте подписаться на канал. Всем огромное спасибо, кто дочитал статью до конца.
Желаю здоровья Вам и вашим близким! Оставайтесь ДОМА!