Анекдот вместо эпиграфа.
Спорят украинец и русский у кого язык более смешной.
Русский: - Вот я никак не могу понять ваше "незабаром" - это за баром или перед баром
Украинец: - А ваше "сравни" - це срав, чи ні?
Украинский язык конечно не может не улыбать, креативностью филологических оборотов. К тому же деятели украинского языка не перестают нас "радовать" регулярными нововведениями и новыми словами. Но мы сегодня поговорим о блюде, которому сто лет в обед и которое в селе у бабушки называли "гудзык". А гудзык - это пуговица на украинском. Ес-сно, я доставала бабушку вопросами, доводила до белого каления, почему эти вкусные штуки на завтрак называются "пуговицами", и вот в один, далеко не солнечный день (для меня), в кухню зашел с огорода уставший дед Павло и напоролся на мои канючения "Ба, ну почему пуговица? Ну пуговица-то почему?"
"А ось тому!" - рявкнул дед, подошёл к столу и прямо пальцем продырявил мой красивый сырник в четырёх местах, изобразив натуральную пуговицу, - "А вы, панночка, краще б бабуси допомоглы, а то у мэнэ шось дэсь рэминь сам у руку стрыбае, шоб чиюсь задныцю прывитаты!"
(я не знаю, надо переводить, или нет, если что, в комментариях спросите, я переведу).
Но само блюдо очень вкусное, и я вам его настоятельно рекомендую. Ибо вы еще точно не ели солёных сырников с картошкой.
Нам нужны:
Домашний сыр (иными словами творог) 500 г
Картофель крупный 1 шт.
Масло подсолнечное 1 по вкусу
Мука пшеничная 1 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Ну и немножко соли.
Вареный картофель трём на терке. В глубокой миске смешиваем творог, картофель, яйца, муку и соль.
Жарим гудзыкы на разогретой сковородке до золотистой корочки. По желанию, их можно запечь также в духовке.
Лучше всего соленые сырники "заходят" со сметаной, чесночком и зеленью. А запивается всё вкусным молоком!
Вы пока репетируйте изготовление гудзыков, а я буду рекламировать вам своё новое приобретение, которое пока осваиваю (пальцы еще не обрезаны). Те, кто не любит рекламу, смело может это не читать, но я решила, что буду вас знакомить с той техникой, которой пользуюсь сама, которая стоит недорого и которая очень меня выручает. Не бойтесь, агрегатов по 12 000 рублей и выше я не покупаю. Но я точно знаю, что может на кухне помочь, а что просто пафос!
Овощерезка Nicer Dicer Quick с контейнером- универсальный кухонный прибор для аккуратной, быстрой и профессиональной нарезки овощей и фруктов. Благодаря всевозможным насадкам можно легко и быстро (и как хочется!) нарезать продукты различной формы. Этот домашний помощник был высоко оценён не только хозяйками, но и профессиональными кулинарами (слайсерами), поскольку и тем и другим экономит на кухне много времени и бережет руки. Чтобы заказать сегодня по скидке за 1490 рублей - переходите по ссылке
