На Светлый праздник Пасхи принято готовить творожную пасху. Вот рецепт яркого вкусного десерта. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты: 500 грамм творог, 100 грамм сливочного масла, 200 грамм маковой начинки, 100 грамм сахар, 100 грамм сметаны, цедра одного апельсина, 1/4 чайной ложки куркумы. Для маковой начинки: 100 грамм мака, 2 столовые ложки сахара, 25 грамм сливочного масла, 50 мл молока, 25 грамм мёда (по желанию).
Процесс приготовления:
Творог протираем через сито или измельчаем погружным блендером. Добавляем сахар, сметану и сливочное масло комнатной температуры. Перемешиваем до однородного состояния погружным блендером. Так текстура пасхи будет более нежной и однородной.
Как приготовить творожную пасху царскую вареную
Разделяем приготовленную творожную смесь на пополам.
В одну часть творожной массы добавляем натёртую цедру одного апельсина и куркуму. Всё перемешиваем до однородного состояния.
Во вторую часть творожной массы добавляем маковую начинку. Как её приготовить можно прочитать здесь. Перемешиваем до однородности.
Собираем пасочницу. Ставим её в глубокую тарелку верхом вниз и застилаем влажной марлей. Края марли должны немного свисать со стенок пасочницы.
Пасхальный торт «Гнёздышко». Пошаговый рецепт
Выкладываем в пасочницу творожную пасху с апельсиновой цедрой и куркумой. Затем лопаткой аккуратно распределяем массу по стенкам пасочницы ровным слоем. Внутрь вкладываем творожную массу с маком.
Закрываем творожную пасху краями марли. Устанавливаем сверху гнёт, чтобы с массы выделилась лишняя влага.
Отправляем всё в холодильник на сутки.
Творожная Пасха «Три шоколада»
Готовую творожную пасху вынимаем их холодильника. Раскрываем края марли. Прикладываем блюдо, на котором хотим подавать пасху. Переворачиваем пасочницу с пасхой. Разбираем пасочницу аккуратно, чтобы не повредить творожную пасху. Убираем марлю.
Наша творожная пасха с апельсиновой цедрой и маковой начинкой готова. При желании, её можно украсить по своему вкусу.
Нежный и прекрасный кулич «Краффин»
Приятного аппетита и Светлой Пасхи!