Этот здоровый Юго-Западный салат из черной фасоли, киноа и манго восхитителен, отличный способ получить больше овощей и растительных продуктов в свой рацион.
Quinoa, black beans, mango and vegetables with cilantro and lime juice – a delicious combination perfect for lunch or as a side dish. (perfect for Meatless Mondays!) Leftovers are great, the flavors only get better the next day.
МОИ ПОСЛЕДНИЕ ВИДЕО
Объем 0%00:0200:58
ПОЛЕЗЕН ЛИ САЛАТ ИЗ КИНОА?
Киноа богата клетчаткой, минералами, антиоксидантами и всеми девятью незаменимыми аминокислотами, что делает ее одной из самых здоровых и питательных пищевых продуктов. Добавьте манго, черные бобы и болгарский перец, и этот салат из киноа содержит витамин С, Витамин А, клетчатку, фолаты, Железо и лютеин, поэтому он не просто вкусный, он также хорош для вас.
ЧТО ТАКОЕ ЛУЧШИЙ ЦВЕТ КИНОА ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В САЛАТ ИЗ КИНОА?
Это универсальное семя поставляется в различных цветах. Наиболее распространенными доступными являются белый, красный и трехцветный, который представляет собой смесь белого, красного и черного цветов. Белая киноа является самым пушистым, поэтому он лучше всего подходит в качестве замены в блюдах из риса. Красный и триколор лучше всего работают в салатах, потому что они имеют более твердую текстуру и держат свою форму, не становясь слишком мягкими.
КАК ДОЛГО ДЛИТСЯ САЛАТ ИЗ КИНОА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?
Этот салат из киноа на самом деле вкуснее после дня, когда вкусы смешиваются. Сам салат собирается быстро, и будет храниться в холодильнике в течение 3-5 дней.
ЯВЛЯЕТСЯ ЛИ КИНОА БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ?
Да, киноа также случается быть естественно клейковин-свободно.
Этот рецепт взят из растительной диеты Шэрон Палмер, RD, которую я встретил в Калифорнии во время поездки, чтобы посетить фермы Доул. Отличная книга, если вы заинтересованы в добавлении большего количества овощей и растительных продуктов в свой рацион
MORE QUINOA RECIPES
ЮГО-ЗАПАДНЫЙ САЛАТ ИЗ ЧЕРНОЙ ФАСОЛИ, КИНОА И МАНГО
241SP 164 Количество калорийВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:15 минутВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:20 минутОБЩЕЕ ВРЕМЯ:35 минутВЫХОД:6 ПОРЦИЙКОНЕЧНО:Обед, салат, гарнирКУХНЯ:американскаяЭтот здоровый Юго-Западный салат из черной фасоли, киноа и манго восхитителен, отличный способ получить больше овощей и растительных продуктов в свой рацион.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 15- унция консервирует черные фасоли , никакая добавленная соль, прополосканный и стеченный
- 1 стакан вареной киноа (красного или трехцветного цвета), согласно инструкции по упаковке
- 1 стакан свежей или замороженной кукурузы
- 1 мелко нарезанный красный болгарский перец
- 1 стакан мелко нарезанного свежего манго
- 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
- 1/2 стакана нарезанной свежей кинзы
- 1 мелкий перец халапеньо, посеянный и мелко нарезанный кубиками
- сок из 1 среднего лимона или лайма
- 1 1/2 ст. л. оливкового масла первого отжима
- 2 зубчика чеснока, измельченные на волчке
- 1/2 ч. л. молотого тмина
- 1/2 ч. л. порошка чили
- 1/4 ч. л. молотой куркумы
СОХРАНИТЬ
ИНСТРУКЦИИ
- Смешайте вместе фасоль, киноа, кукурузу, болгарский перец, манго, лук, кинзу и халапеньо в миске для смешивания.
- Взбейте вместе лимонный сок, оливковое масло, чеснок, тмин, порошок чили и куркуму в небольшой миске.
- Полейте смесь дождем и перемешайте.
- Поставить в холодильник до готовности к подаче.
ПРИМЕЧАНИЯ
Этот рецепт от Завод-приведенной в действие диетпитанияSharon Palmer, RDПорция: 1 стакан, калории: 164 ккал, Углеводы: 27 г, Белки: 6 г, Жир : 4 г, Натрий: 93 мг, клетчатка: 7 г, Сахар: 11,5
