Рецепт фаршированных яиц - простой и ненавязчивый, но очень и очень элегантный. Это такая себе закусочка для девочек: красиво, стильно, вкусно и талие-щадяще. Впрочем, мужчины, которые совсем не девочки, тоже не прочь побаловаться подобным угощением, что, в общем-то, и не удивительно, ведь получается на самом деле вкусно!
Как приготовить фаршированные яйца с рукколой?
Ингредиенты:
3 куриных яйца;
пучок рукколы;
1 ст. л. несладкого йогурта (сметаны);
соль, перец, специи по вкусу;
6-12 кусочков вяленых помидор.
Инструкция
- Рукколу помыть, просушить.
- Нарезать мелкими полосками. Пренебрежительно и решительно - словно она и не руккола благородная, а какая-нибудь обычная огородная петрушка.
- Отваренные вкрутую яйца почистить.
- Достать желтки, размять их вилкой в пюре.
- Выложить нарезанную рукколу в желтковую массу, влить йогурт. Добавить соль, перец и прочие специи, если есть желание.
- Размешать. Посолить при необходимости.
- Заполнить полученной массой половинки яичного белка.
- И подавать, украсив вялеными помидорами.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Рецепт фаршированных яиц или что приготовить с рукколой". Другие интересные рецепты закусок можно найти в разделе "Салаты и закуски".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!