В 1678 году садовнику Жану-Батисту де ла Кинтини поручили создать чудо - на месте версальского болота, известного как "вонючий пруд", создать сад-огород, достойный своего заказчика - Его Величества Людовика XIV, Короля-Солнца.
Строительство продолжалось до 1683 года. Был сооружен подземный акведук для отвода воды, насыпаны тонны щебня и песка, поднимая ландшафт и создавая террасы с низкими стенами. По сути, Кинтини удалось воспроизвести свой оригинальный микроклимат.
Королевский огород, занявший 9 гектаров, расположился в самом сердце Версаля, буквально в нескольких минутах ходьбы от Королевского Дворца.
Благодаря архитектуре сада и его инженерным сооружениям, а также новым методам выращивания, разработанным Кинтини, помимо традиционных культур, стало возможно выращивать и поставлять к королевскому столу редкие фрукты и овощи, включая несезонные продукты, такие как спаржа в январе, клубника в марте, горох в апреле, инжир и даже дыни. Более 300 сортов фруктов и овощей могли расти вне сезона.
В наше время Королевский огород был отреставрирован и в 1991 году в первозданном виде открыт для всеобщего посещения. Команда садоводов собирает более 80 тонн фруктов и овощей в год. Причем сейчас выращивают практически все то, что сделало банкеты Людовика XIV такими знаменитыми.
Сегодня в Королевском огороде открыта Национальная школа ландшафта (Ecole Nationale Supérieure du Paysage), которая продолжает выращивать около 400 сортов плодовых растений (в том числе 130 сортов яблок и груш) и столько же овощей. Часть этой продукции продается в местном магазине. Большая часть продается свежей, а остальное - в виде консервов и соков.
Сейчас Королевский огород - это исторический памятник, внесенный в список мировых памятников архитектуры.
Если понравилось, ставьте лайк и подписывайтесь))
Использованные ресурсы: frenchtoday.com // visitparisregion.com // versailles-tourisme.com // wikipedia.org // Яндекс.Картинки // pinterest.ru
