Подпишись на наш 👉 TikTok 👈
Продолжаем рецепты из серии «манты», на этот раз манты с капустой.
Блюдо из овощей «Манты капустные». Ингредиенты.
Для теста:
500 грамм муки;
1 яйцо;
0,5 стакана воды.
Для начинки:
100 грамм курдючного сала;
6 луковиц;
300 грамм квашеной капусты;
соль, перец по вкусу.
Для соуса:
3 столовой ложки майонеза;
чеснок по вкусу;
зелень укропа и петрушки.
Блюдо из овощей «Манты капустные». Приготовление.
Замешиваем тесто как на пельмени из муки, воды, яйца и соли.
Кладём тесто на 30 минут. Затем раскатываем колбаску.
Режем на несколько кусочков не большой толщины.
Скатываем каждый кусочек в шарик и каждый шарик раскатываем в пласт.
Занимаемся начинкой.
Квашеную капусту промываем в воде и отжимаем.
Затем пропускаем через мясорубку:
капусту
лук
сало
Смешиваем капусту, сало, лук и соль с перцем. Столовой ложкой кладём небольшое количество получившейся начинки на середину теста.
Защипываем наши манты и складываем в пароварку. Варим на пару 50-60 минут.
Пока варятся манты мы делаем соус.
Майонез смешиваем с зеленью и выдавленным через пресс чесноком. Готовые манты поливаем полученным соусом.
Подпишись на наш 👉 YouTube канал 👈