Этим рецептом вкусного кулича пользуюсь давно. Очень нравится!
Тесто. 60 гр. Свежих дрожжей, развести в1/3 стакана воды с 1 чайной ложкой сахара и пусть немного подойдут. 1,5 стакана тёплого молока, 1,5 стакана сахара, 4 яйца и 3 желтка. 3/4 чайной ложки соли,300 гр масла сливочного или 150 гр маргарина и 150 масла сливочного. Цедра лимона, 170 гр изюма, 200гр миндального ореха, около 1 кг муки. Замесить не крутое тесто, когда подойдёт обмять. Готовое тесто разложить по формам. Тесто должно подходить не меньше 2х часов.
