Отруби пищевые. Бывают в гранулах и россыпью. Чем же они так полезны?
Ну конечно же в первую очередь высоким содержанием пищевых волокон! А эти самые пищевые волокна для нашего организма так же важны, как белки, жиры или углеводы. Они снижают уровень холестерина, уровень сахара в крови, предотвращают скачки инсулина, посколько снижает гликемический индекс съеденной пищи, а также они жизненно необходимы бактериям, которые обитают в нашей пищеварительной системе, а от них очень сильно зависит и усвоение пищи, и иммунитет, и вывод отработанных веществ из организма. Также , понижая сахар в крови отруби опосредованно способствуют большей выработке гормона роста, соматотропина - гормона молодости и здоровья, а также он является по совместительству гормоном жиросжигателем, и очень важен для здоровья сухожилий и связок. Ну и проблем со стулом не будет. Кроме того, в отрубях много витаминов группы В.
Почему именно отруби?
Дело в том, что организму человека в сутки требуется от 15 до 30 граммов пищевых волокон, в зависимости от собственного веса, а содержание их в овощах и фруктах невелико. К примеру, в овощах среднее содержание 3 грамма клетчатки на 100 грамм сырых овощей, и что бы набрать 15 грамм хотя бы требуется съесть 500 грамм овощей, и это в лучшем случае. А в отрубях содержится от 22 граммов клетчатки на 100 грамм отрубей, то есть как раз нормальное количество, кроме того, гранулированные отруби неплохая замена хлебу.
Но не стоит съедать слишком много отрубей-не более 100 грамм в сутки, иначе слишком высокое количество клетчатки негативно скажется на вашем самочувствии и работоспособности, поскольку слишком сильно будет снижать уровень глюкозы в крови, а без неё, как мы знаем, мозг нормально работать не будет, да и сердцу тяжеловато будет, если вдруг что.
Это всё к чему, к тому что отруби-неплохая замена большому количеству овощей и фруктов, особенно в зимний период. Их можно заливать йогуртом, кефиром, можно без проблем есть на ночь, а можно использовать как замену хлебу. Так что включайте в свой рацион отруби, если вы этого ещё не сделали, поскольку отруби - это настоящий суперфуд!
Можете поставить лайк, если я написал что то полезное для вас, подписаться или задать вопрос.