Домашняя шаурма это просто и скучно. Нет интриги, ты знаешь все ингредиенты и то, что курица свежая. И соус не испортился.
Я уже говорил, почему я не люблю домашнюю шаурму, но это не означает, что я не люблю её готовить!!!
Рецепт домашней шаурмы прост. Лаваш, курица, помидоры, огурцы, капуста. И соус. Белый и красный. Некоторые используют кетчунез. Но это не про меня. Я уже писал про лучший соус, по моему мнению, для шаурмы.
А вот красный соус, в последнее время, это острый Хайнц.
Ещё лаваш. Армянский, элитный. Не берите самый дешёвый пшеничный из Пятёрочки. Он резиновый.
А. И самое главное.
Баланс ингредиентов.
Всех видов овощей и мяся должно быть примерно одинаковое количество. Исключение составляют только солёные огурцы, халапеньо и всё прочее, что я не написал ранее. То, что обладает ярким вкусом.
Не перебарщивайте. Шаурма не будет вкуснее только потому, что в ней только мясо, или только помидоры. Во всём должен быть баланс.
Спасибо за прочтение, ставьте пальцы вверх, подписывайтесь на канал, и задавайте вопросы в комментариях)))