В большинстве случаев вкусовые пристрастия человека определяет его эмоциональное состояние. Еда формирует психологический потенциал, а не только утоляет физический голод.
Все вкусы можно разделить на:
- сладкий
- кислый
- соленый
- горький
- терпкий, вяжущий
Если все вкусы гармонируют и сбалансированно присутствуют в вашем рационе, это говорит о спокойном эмоциональном фоне. Излишняя привязанность к чему-то может указать на внутренние разногласия.
Так, например, любители сладкого часто инфантильны и склонны к лени и прокрастинации. Сладкоежки эмоционально голодны и считают себя недооцененными и одинокими. Такое пищевое поведение формируется еще в детстве, когда конфеткой можно погасить печаль и обиду. Прием сладкого заставляет организм встряхнуться, но, к сожалению, на короткое время. Зависимость от белого сахара приводит к проблемам с поджелудочной железой, сосудам и зрением.
Любители жгучего чили и подобных острых ощущений очень темпераменты. Чтобы сбалансировать эмоциональные взрывы, они получают острые ощущения от еды.
Молочные продукты ассоциируются с детством, нежностью и заботой. Предпочитающие такую еду нуждаются во внимании. Им нужны внешние доказательства своей нужности. Часто имеет место глубокая неуверенность в себе.
Любители чрезмерно соленого часто не чувствуют себя счастливыми. Они осознают, что происходит что-то не устраивающее их, но не могут решиться действовать для изменения ситуации. Соленое снимает состояние внутреннего напряжения.
Чрезмерно жирная еда – это история про саморазрушение. Человек, имеющий пристрастие к жирному несет в себе чувство вины и постоянно неосознанно наказывает себя. Речь идет о неприятии заботы о себе, о нелюбви на психологическом и физическом уровне.
Склонность к кислым продуктам чаще встречается у пессимистов. Но здесь также важно, что именно с помощью этого вкуса организм сигнализирует о начавшемся заболевании, и заставляет нас употреблять больше продуктов, содержащих витамин С.
Важно понимать, что питание, которое явным образом направлено на употребление продуктов одного типа и вкуса, говорит о дисбалансе в организме. Если ваши вкусовые пристрастия сочетаются с пониженным настроением, всплесками неконтролируемых эмоций и необоснованной тревогой – лучше проконсультироваться со специалистом.
Автор: Татьяна Ксенофонтова, психолог