Сегодня бьют тревогу и педиатры, и социологи: все больше становится в стране раскормленных детей. Кто же виноват? Реклама? Новые традиции питания с фаст-фудом и избытком сладостей? А главное, что же с этим делать? Давайте разбираться.
Диета, но не «взрослая»
Большинству полненьких ребятишек есть хочется практически постоянно. А значит под рукой у родителей всегда должны быть низкокалорийные продукты. Так свежую капустку, огурчики и помидорчики есть можно без ограничений (разумеется, при отсутствии противопоказаний), в том числе в перерывах между приемами пищи. Главное, чтобы тщательно вымытые и порезанные овощи и фрукты всегда ждали малыша в доступном и знакомом месте.
И не пытайтесь, ради Бога, посадить малыша на «взрослую» диету! А то сейчас есть такие родители. Она ведь ему все равно не поможет. Снижением веса ребенка следует заниматься планомерно и постоянно. И не ждите быстрых результатов. Ваша основная задача – сбросить массу тела, сохранив здоровье.
Блюда для полного ребенка
Что же готовить детям, имеющим лишний вес? На первом месте должны быть всевозможные вариации из тушеных овощей: рагу, икра, паровые котлеты и крокеты.
Супы тоже лучше готовить на овощных отварах. Например, овощной суп из капусты, репчатого лука, морковки и кабачков с маслом или сметаной (и то, и другое в очень небольшом количестве) прекрасно насыщает, богат витаминами и содержит совсем немного калорий.
Важно: все детки любят картофель, но из ежедневного меню этот корнеплод желательно исключить. Пусть блюда из картошки будут для праздников и выходных.
Ребенку обязательно нужно есть нежирное мясо, отварное или же тушеное. На гарнир - овощи, а макароны и каши могу быть только отдельными блюдами.
Полезными также будут овощи с мясным фаршем - голубцы, фаршированные перцы и пр. Вот только рис в них лучше будет заменить на гречку. А вот магазинные колбасы и сосиски - они не для детей с лишним весом.
В рационе обязательно должна присутствовать рыба. На постоянной основе. Вареная или тушеная с овощами. Полезны и морепродукты:
- морская капуста;
- креветки;
- кальмары (в котлетах или ингредиентом в салаты).
Молочные продукты
Для полного ребенка молочку следует выбирать исключительно натуральную и обезжиренную. Никаких подсластителей, ароматизаторов и консервантов! Но в творог, йогурт или кефир можно добавлять протертые ягоды, фрукты.
Не повредит малышу и сыр, если его немного и он – среднего % жирности. Ведь это ценный источник калия.
Желательно полностью исключить из рациона ребенка белый хлеб. Его с успехом заменит зерновой, ржаной или с отрубями.
И каш тоже не нужно! Если только с овощами и на воде, но это уже, вроде бы, и не каши. А на завтрак можно предложить ребенку мюсли с обезжиренным молоком.
Консервы и напитки
Они не полезны ни худым, ни полным. Это пища туристов, на худой конец - полярников. А для детского питания нужны свежие продукты.
И, пожалуйста, не приучайте детей к сладкому чаю. Фруктовые соки, которые он пьет, также не должны содержать сахара. И их правильно наполовину разбавлять питьевой водой. И, вообще, чистая негазированная вода непременно должна быть в ежедневном рационе малыша. В качестве основного источника питья, кстати. Будет здорово, если ребенок приучится именно такой водой утолять жажду.
А кондитерские изделия надо попробовать заменить на фрукты и сухофрукты, орехи.
Если ребенок посещает детский сад
Если ребенок посещает детское дошкольное учреждение, ему придерживаться диеты достаточно сложно. Но нужно настоять и попросить воспитателей уменьшать предлагаемые порции еды вполовину. А также исключить любые гарниры к мясу, птице и рыбе, кроме овощных.
Когда вы твердо решили позаботиться о здоровье сына или дочери, будьте готовы питаться так и сами. Причем всей семьей. Потому что малышу будет крайне сложно объяснить, почему маме-папе можно булочку или пирожное, а ему - нет. И предлагаемый рацион, кстати, вполне подойдет и взрослым, в том числе пожилым (если живете с дедушкой-бабушкой).
Психологические моменты
Понятно, что приучить маленького человечка есть полезную пищу непросто. Но здесь цель оправдывает средства. Поэтому следует подключить фантазию, дабы заинтересовать ребенка полезными блюдами.
Овощи и фрукты нарежьте красиво. Котлеткам сделайте «глазки» и «усики», а рыбке – «хвостик» и т.д. Питье лучше подавать в красивом стакане с трубочкой и кусочком фрукта на крае. А если сделали коктейль, посыпьте его дроблеными подсушенными орешками. Их же, кстати, можно добавить в любой салат.
Часто полные дети растут в семьях, где еда считается источником удовольствия. И надо постараться сместить акценты, предложив ребенку иные радости:
- занятия спортом;
- прогулки по незнакомым местам;
- культпоходы;
- общение со сверстниками.
Купите чаду (если есть возможность, конечно) велосипед, самокат, ролики. Пусть у него будет много мячей для разных игр! Запишите его в бассейн и на каток. Обязательно найдите дома место для организации спортивного уголка.