Шарлотка считается самым быстрым рецептом приготовления пирога, а так как сейчас пора свежих ягод и фруктов, мы решили приготовить шарлотку с вишней. Получается очень вкусно, попробовав вишневую шарлотку, Вы забудете о привычном рецепте шарлотки с яблоками.
Ингредиенты:
300 грамм муки
4 куриных яйца
350 грамм сахарного песка
400-500 грамм вишни без косточек
2-3 столовые ложки сахара
1 столовая ложка крахмала
Сливочное масло
Рецепт приготовления вишневой шарлотки:
Первым делом разогреваем духовку до 180 градусов по Цельсию.
Пока греется духовка, откидываем вишню на дуршлаг.
Приготовим тесто, для этого растираем куриные яйца вместе с сахаром до получения однородной массы, потом постепенно водим муку небольшими порциями. Вымешиваем из этих ингредиентов однородное тесто.
Смазываем форму для выпечки масло и немного припудриваем мукой. Берем половину теста для шарлотки и выкладываем ее на противень.
Посыпаем вишню сахарным песком и крахмалом, после чего все перемешиваем.
Выкладываем на первый слой теста нашу вишню, все разравниваем и выкладываем второй слой из оставшегося теста.
Ставим вишневую шарлотку в духовку на среднюю полку и выпекаем ее примерно 40 минут. Периодически проверяем готовность с помощью деревянной зубочистки.
Когда шарлотка будет готова, достаем ее из духовки, но не вынимаем из формы, а дожидаемся полного остывания. В данном случае тесто отстанет от стенок формы, и шарлотка выйдет не поврежденной.
Вот такая простая и вкусная выпечка получается на скорую руку, обязательно попробуйте этот рецепт.
Приятного Вам аппетита!