Роллы с копчёным угрём

Если вы хоть раз делали дома суши, то без труда справитесь и с роллами по этому необычному рецепту. Вам понадобятся базовые ингредиенты для суши, хорошее настроение и веселя компания!

✏Ингредиенты

✔ 0,5 килограмма копчёного угря;

✔ 5 листов нори;

✔ 2 столовых ложки кунжутных семечек;

✔ 200 грамм сыра твёрдого сорта;

✔ 250 грамм риса;

✔ 1,5 чайной ложки сахара;

✔ 70-80 миллилитров рисового уксуса;

✔ соль по вкусу.

🍴Способ приготовления

1. Промойте рис, проварите согласно инструкции на небольшом огне под крышкой. Уберите с огня. Не открывая, дайте постоять минут 10.
2. Пока рис настаивается, нарежьте копчёного угря полосками шириной 1 сантиметр, а зерна кунжута обжарьте на сухой сковороде до лёгкого золотистого оттенка и сразу пересыпьте в холодную тарелку.
3. Смешайте рис с уксусом, немного посолите, добавьте сахар. Аккуратно перемешайте с рисом с помощью лопатки.
4. Оберните коврик для формовки роллов пищевой плёнкой. Уложите лист нори вниз глянцевой стороной. На матовой распределите рис ровным слоем. Присыпьте зёрнышками кунжута, добавьте полоску копчёного угря. Сверните плотным рулетом и разрежьте на 6 частей. Повторите все действия с остальными листами нори и оставшимися ингредиентами. В итоге, у вас получится около 30 роллов.
5. Поставьте духовку разогреваться на 180°С. Установите роллы в форму для выпечки подходящего размера. Натрите сыр, посыпьте каждую порцию. Выпекайте в хорошо разогрейте духовке в течение 5 минут.

Отличная закуска, она же лёгкий ужин на небольшую компанию готова! Наслаждайтесь вкусной и полезной экзотикой. Приятного аппетита!

------

Купить копченого угря с доставкой можно в нашем интернет-магазине dikoed.ru. У нас шикарный выбор дикой северной, дальневосточной и якутской рыбы и морепр

одуктов.
Дикоед - самая натуральная еда!