Ингредиенты:
- Баклажан — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Зелень — по вкусу
- Салат айсберг — 1 лист
- Соль
- Майонез — 1 ч.л.
Приготовление:
- Баклажан нарезать и поместить в соленую холодную воду на 15-30 минут (чтобы убрать горечь).
- Если вы используете молодые баклажаны, выдерживать их в солёной воде не нужно.
- Затем обжарить с обеих сторон на среднем огне, посолить.
- Обжаренные баклажаны поместите на бумажное полотенце (чтобы убрать излишки масла)
- Готовим начинку.
- Помидор, зелень, чеснок и 1 лист салата (айсберг) нарезать очень мелко. Посолить.
- Заправить майонезом.
- Далее кладём нашу начинку и заварачиваем в рулетик.
Приятного аппетита!
