Если вы еще не пробовали булочки с корицей, рекомендую приготовить. Они не оставят равнодушными ни кого. Они конечно калорийныйе, но очень вкусные! Пальчики оближешь!
Нам потребуется для теста:
- молоко - 250 мл.,
- сухие дрожжи - 8 гр.,
- сахар - 100 гр.,
- растопленое сливочное масло - 100гр.,
- яйца - 2 шт.,
- соль - 1 ч.л.,
- мука - 550-600 гр.
Для присыпки:
- сливочное масло - 60 гр.,
- корица - 2 ч.л.,
- сахар 1 стакан.
Подогреть молоко, добавить сахар, дрожжи, соль. Тщательно перемешать.
Влить растопленное сливочное масло, смешать с яйцами.
Добавить муку, замесить мягкое тесто.
Тесто переложить в емкость, закрыть полотенцем или пищевой пленкой и остаить в теплом месте на 1 час, что бы подошло.
Раскатываем все тесто в прямоугольник, толщиной примерно 0.5 см.
Сворачиваем в рулет
Разрезаем на ровные кусочки, перекладываем в форму для выпечки или противень, Накрываем и даем постоять 30-40 минут, что бы еще немного поднялись.
Отправляем в духовку на 20-25 минут.
Наши булочки готовы. Осталось самое интересное, смазать булочки глазурью.
Кака приготовить глазурь:
Смешать 140г. сливочного творожного сыра с 80 г. сахарной пудры и 2 ст. ложками молока.
Если нет творожного сырв в наличии, можно просто полить булочки сгущенным молоком. Получается очень вкусно!
Приятного аппетита!