На самом деле, всё очень просто.
Не будем ходить вокруг да около. Чтобы сделать смузи идеальным, мы:
1. Распределяем 20-30% объема на фрукты, ягоды и 80-70% на овощи и зелень. Иногда убираем овощи, если готовим десертный смузи. В таком случае, компенсируем это другими ингредиентами. Чтобы не получилось просто фруктовое пюре.
2. Добавляем источники растительного протеина и полезных жиров, например, орехи, ореховую пасту, пасту кокоса, чиа или другие семена. Это важно. Как минимум, чтобы сохранить чувство сытости на более долгий срок.
3. Берём для основы растительное молоко без сахара, обычно миндальное. У него лёгкая текстура и простой вкус, который не спорит с остальными ингредиентами. Иногда готовим на кокосовом молочке с водой, реже - на овсяном или воде.
4. Добавляем суперфуды, например, куркуму, имбирь, какао, корицу. Это добавляет вкуса и пользы.
5. Считаем смузи за отдельный прием пищи. Вместо завтрака, десерта или перекуса, например.
Рецепт смузи
На фото: 1/2 стакана миндального молока, 1/4 авокадо (40 г), 1 маленький банан из морозилки, 1 ст ложка семян чиа, 1 ст ложка конопляного протеина (можно и без него), 2 ч ложки миндальной пасты, корица
Приятного аппетита!