Здравствуйте, уважаемые друзья! В преддверии Светлого Праздника Пасхи мы представляем рецепт кулича. В южнорусской, украинской и белорусской кухнях его еще называют паской. Слово "паска" в украинском языке, а также в русском языке жителей Украины и юга России используется для обозначения любого пасхального хлеба, аналогично русскому «кулич».
Эти маленькие куличи могут стать идеальным подарком родным и близким в этот любимый праздник. К тому же, кулич, приготовленный по нашему рецепту, остается свежим в течение полугода.
Ингредиенты:
- 500 грамм муки
- 4 яйца
- 250 грамм сахара
- 250 грамм сливочного масла
- 125 мл молока
- 1 лимон
- Ванилин
- 1 пакет разрыхлителя
- 200 грамм изюма
- 75 мл коньяка
Процесс приготовления:
Размягченное сливочное масло соединить с сахаром, хорошо взбить блендером.
Добавить яйца и ещё раз взбить, добавить цедру и сок 1 лимона, перемешать, взбивая постепенно ввести муку и молоко, ванилин и разрыхлитель.
Изюм промыть, вымочить в коньяке, добавить в тесто.
Разложить по формочкам. Выпекать 1 час при температуре 180-190 градусов.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш youtube-канал. Оставляйте отзывы и комментарии, ставьте лайки :-)