Ингредиенты:
творог(желательно рыночный и т.п.) - 500г
желтки яичные - 2 шт
сахар - 0,5 ст
молоко- 2,5 ст
сливочное масло-100 г
ванильный сахар - 1 ч.ложка разноцветные цукаты -100 г
рубленые грецкие орехи - 2 ст.л.
Готовим:
Отожмите творог через два слоя марли, затем протрите через сито. Разотрите желтки с сахаром, влейте молоко. Поставьте смесь на водяную баню и прогревайте, помешивая, до загустения (не доводя до кипения). Перелейте горячую смесь в большую миску, добавьте сливочное масло, перемешайте. Всыпьте ванильный сахар, цукаты и грецкие орехи.
Перемешайте еще раз. Небольшими порциями добавляйте к смеси творог, каждый раз тщательно перемешивая. Сложите массу в марлевый мешочек и подвесьте на 10-12 часов. 6. После чего переложите творожную массу в пасочницу, придайте ей нужную форму и украсьте.
Рецепт моей бабушки, очень нежная, мягкая и и вкусная паска
Приятного аппетита!
Не забудь нажать на палец вверх и подписать на канал.
