Если вам в пост захотелось побаловать родных блинами, совсем нет повода себе в этом отказывать! Постные блины на газированной минеральной воде получаются очень вкусными!
🔺2 стакана газированной минеральной воды
🔺1,5 стакана муки
🔺0,3 стакана растительного масла
🔺0,5 ч.л. соли
🔺1 ст. л. сахара
Все смешать, дать немного, минут 15 постоять, чтобы мука разбухла. Жарить на предварительно смазанной растительным маслом и хорошо нагретой сковороде.
Для начинки обжарить на растительном масле мелко порезанный лук, натертую на крупной терке морковь и порезанные пластинками шампиньоны, не забудьте подсолить. Добавить предварительно отварную гречку, потушить несколько минут вместе.
Фаршировать блины и обжарить с каждой стороны на растительном масле.
