1. Омлет в лаваше с сыром и ветчиной
- Яйца (3 шт.)
- Щепотка соли
- Тонкий лаваш (1 шт.)
- Твёрдый сыр (30 г.)
- Ветчина (30 г.)
- Лук (1-2 пера)
Приготовление:
1. В миску разбиваем яйца и добавляем соль, тщательно взбиваем вилкой или венчиком.
2. Выливаем на разогретую сковороду и ждём, пока омлет приготовится. Затем накрываем его лавашом и переворачиваем.
3. Только половину омлета посыпаем тёртым сыром, мелко порезанной ветчиной и луком. Складываем пополам и поджариваем с каждой стороны ещё по 30 секунд.
2. Хот-дог в хлебе
- Хлеб тостерный
- Плавленный сыр
- Горчица
- Сосиска
- Яйцо
Приготовление:
1. Хлеб совсем немного раскатываем скалкой, затем намазываем на него горчицу, кладём плавленный сыр и маленькую сосиску.
2. Складываем два противоположным угла и закрепляем зубочисткой. Кладём хот-дог на противень.
3. Взбиваем яйцо и кисточкой смазываем им бутерброды с друх сторон. Запекаем в духовке (180 градусов) 10 минут.
3. Двухслойный омлет с сыром
- Яйца (4 шт.)
- Укроп
- Соль, перец
- Твёрдый сыр
Приготовление:
1. В две миски отделяем желтки и белки. К белкам добавляем укроп и размешиваем.
2. В желтки добавляем соль, перец и тоже хорошо мешаем. Выливаем на разогретую сковородку.
3. Сыр нарезаем тонкими пластинками и кладём с одного края, затем заворачиваем в рулет и на оставшуюся часть сковородки выливаем белки с укропом. После приготовления так же заворачиваем в рулет.
4. Шакшука
- Помидоры (5 шт.)
- Лук (1 шт.)
- Болгарский перец (1 шт.)
- Соль (1/2 ч. л.)
- Перец (1/4 ч. л.)
- Прованские травы (1 ч. л.)
Приготовление:
1. На помидорах делаем прорезы крестом, как на фото, затем заливаем их кипятком и оставляем на минуту. После этого снимаем шкурку и мелко нарезаем.
2. Сковородку смазываем маслом и кладём в неё мелко нарезанный лук, жарим до румяности. Затем добавляем так же мелко нарезанный перец, помидоры и посыпаем солью, перцем и травами. Мешаем и жарим 8-10 минут на слабом огне.
3. Лопаткой делаем маленькие промежности и в них разбиваем яйца. Жарим 5 минут на слабом огне.
5. Творожный батончик
- Мука (300 г.)
- Сода (1 ч. л.)
- Творог (300 г.)
- Яйцо (1 шт.)
- Сахар (70 г.)
- Ванильный сахар (20 г.)
Приготовление:
1. В миску высыпаем муку, добавляем соду, мешаем и отставляем.
2. В другую ёмкость добавляем творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и тщательно перемешиваем.
3. Вмешиваем муку в творог частями. От общей массы получившегося теста берём небольшие кусочки и руками катаем колбаски. Разрезаем их на 4 одинаковых части. С помощью ножей придаем им треугольную форму.
4. Затем жарим их на смазанной маслом сковороде по 2 минуте с каждой стороны (в общем 6 минут). Купаем их в сахаре и подаём к столу.