Всем ЗДРАВСТВУЙТЕ! Сегодня разберём простое, недорогое, а самое главное, очень вкусное блюдо. Это картофельная запеканка, с мясным фаршем.
Начнём, с небольшой подготовки фарша, для этого добавим в него соль, молотый черный перец, специи (по желанию), репчатый лук мелким кубиком, ещё можно добавить немного соевого соуса.
С картофелем можно поступить двумя путями, либо сделать пюре, либо нарезать тонкими кольцами. Мне больше нравится , с пюре, да и дети тоже , в восторге. В любом случае, картофель предварительно надо вымочить в воде, перед использованием. Варим картофель, добавляем немного соли, делаем пюре, без молока, чтобы оно получилось густым. Добавляем немного сливочного масла.
Теперь приступим, к непосредственному сбору нашей картофельной запеканки. Берём глубокий противень, смазываем поверхность растительным маслом, первым слоем укладываем , подготовленный мясной фарш, сверху репчатый лук, нарезанный мелким кубиком. На фарш кладём картофельное пюре. Если Вы решили нарезать картофель, то укладывайте кольца. Следующим слоем, укладываем опять фарш, сверху-лук и заканчиваем вновь картофелем.
Свежий помидор нарезаем кружочками, укладываем на картофель и засыпаем тертым сыром. Отдельно в чашке смешиваем майонез и молоко, консистенция густая! Заливаем этой смесью нашу запеканку и убираем в духовой шкаф, температуру выставляем 170 градусов.
Запекаем минут 40-50, чтобы фарш дошёл до готовности, но сырная шапка не подгорела. Во время процесса, можно будет убавить температуру, если это понадобится. У всех разные духовки, и готовят по-разному...))
Ну вот и всё!!! Наша картофельная запеканка готова!!! Желаю Всем приятного аппетита и хорошего настроения! Не забывайте экспериментировать с продуктами и рецептами...))