Смолото: Kinu M47 - 5,2 оборота
Сварено: Эммерсия, wilfa / 20 грамм кофе на 330 мл воды
Общее время заваривания: 2,5 мин настаивания + 3 пролив
Нос: Есть что-то цветочное в запахе. Похож на весеннюю смесь. И есть что-то от винограда, типа сока.
Вкус:
(1 подход/ смолото на 5-ти оборотах)
В очередной раз пытаюсь распробовать среднюю обжарку, пока что-то ничего не нашёл. ( Непонятно, где тут темный виноград. Вообще ничего виноградного не чувствую. Лайм есть, но как-то мало... хотя это средняя обжарка все же. Горчинка и терпкость.
(2 подход/ смолото на 5-ти оборотах)
Кислинка лайма точно есть, и она хороша. Для средней обжарки прямо очень хороша. Виноград я пока не постиг. Хотелось бы сказать, что есть здесь что-то от винограда, но разве что терпкость на послевкусии, причем скорее от косточек винограда, ну и еще как чайная терпкость. Послевкусие долгое.
(3 подход)
Пытаюсь найти виноград. Помимо лайма есть основной терпкий вкус чего-то, но он у меня упорно не ассоциируется с виноградом. Правда, он ни с чем не ассоциируется … тяжело.
Нашлось что-то виноградное, но эти горчинка и терпкость меня убивают. Если дожидаться остывания, то вылезает лайм, и кроме него уже ничего не найдешь. В общем среди других Эфиопий он мне явно зашел не очень хорошо.
Тест печенькой: Выше ожидаемого. Кислинка усиливается, становится более насыщенной.
Где купить: Torrefacto
Личный ранжир: 6/10