Как и сырники, оладьи являются популярным блюдом для завтрака. Такие же лёгкие в приготовлении и вкусные.
Ингредиенты, которые понадобятся:
Кефир- 500 мл.
Яйца- 2 шт.
Сахар- 100 гр.
Сода- 1 ч.ложка
Мука-400 гр.
Если будете брать литр кефира, как в стандартных упаковках, то количество всего остального тоже берите в два раза больше. У меня было только 500 мл. кефира, поэтому делал только из него. Да и количество оладушек получилось не такое большое, чтобы можно было съесть за раз свежими.
Пошаговый рецепт:
- Разбиваем в тарелку яйцо, высыпаем сахар, взбиваем смесь.
- Выливаем кефир, перемешиваем.
- Высыпаем всю муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комков.
- Высыпаем соду, перемешиваем.
- Проверяем тесто, если оно жидковатое, легко «движется» в тарелке, то нужно добавить ещё немного муки, если же оно густое, то приступаем к жарке.
- Разогреваем растительное масло на сковородке на среднем огне.
- Формируем небольшие толстенькие блинчики, выкладываем их на сковородку. Обжариваем до золотистой корочки, примерно 5 минут.
Оладьи готовы!
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, ставьте лайки и подписывайтесь на канал.
