Вчера , не зная, чем заняться во второй половине дня, просматривая ленту Дзена, увидела рецепт торта на сковородке. Фото выглядело очень аппетитно - много тонких коржей, пропитанных кремом. Рецепт был не очень сложный, все продукты были в наличии. Чтобы не страдать от скуки, решила испытать новый для меня рецепт, несмотря на то, что с утра уже напекла пирожков.
Я доверилася автору, замесила тесто и занялась приготовлением заварного крема. Были сомнения, что варить его надо все-таки на водяной бане. Но, т. к такого указания автор не дал, стала варить на огне, постоянно помешивая. Крем стал пригорать. Уже потом прочитала в других рекомендациях по его приготовлению, что надо использовать посуду с антипригарным покрытием. А я взяла ковш из нержавейки. Вот результат.
Отмачивала со всякими средствами, толку никакого. Как Вы думаете, можно его спасти или шансов нет?
Печь коржи на сковороде тоже было непривычно. Автор указал, что смазывать маслом не надо. Да, на новой сковороде с антипригарным покрытием все было идеально. Я же делала сразу на двух, на второй сковороде, что постарше, пришлось смазывать маслом, чтобы коржи не прилипали. В общем все шло не идеально. Но, когда торт был собран, то результат меня порадовал. Отправила его на ночь в холодильник пропитаться.
Сегодня дети съели по два куска. Мои старания были не напрасны. Спасибо автору, что помог скоротать вечер и освоить новый рецепт.
А на завтра младший опять заказывает мне пиццу. Видела в Дзене рецепт дрожжевого теста с молодой крапивой. Пицца из такого теста выглядела очень красиво. Может пойти по участку по собирать молодой зелени?
Если попробую, напишу о результате. Как говорится, "чем бы дитя не тешилось, лишь бы не плакало". Так и период самоизоляции незаметно пройдет. Хотя говорят, что все самое тяжелое еще впереди. Вчера разговаривала с мамой по телефону, в подъезде, где она живет, у кого-то из жильцов, диагностировали короновирус. Вирус подбирается ближе. Хотя на даче это так остро не ощущается. Контакты минимальны. Но переживаю за родных, оставшихся в Москве.
Спасибо, что читали. Здоровья и терпения всем.