Каким образом стресс мешает нам похудеть и что происходит с организмом, когда мы под воздействием стресс–факторов?
Стресс – самый страшный разрушитель нашего организма. Он может стать причиной инфаркта, диабета, рака и других болезней. Наш организм часто попадает под воздействие стресс–факторов, о которых мы даже не догадываемся. К примеру, недосыпание, низкое качество воздуха и воды, реакция на некоторые продукты – все это подвергает организм стрессу. Но не важно, что вызывает стресс – работа, особенности питания, проблемы в семье – тело реагирует на все факторы одинаково.
Во время стресса в организме выделяется гормон кортизол. Его можно назвать гормоном энергии и активности. Особенность кортизола в том, что утром его концентрация более высокая и к вечеру спадает, чтобы мы могли уснуть – так происходит при нормальном цикле кортизола и в таком случае он помогает сжигать жир.
Но у большинства из нас ненормальный цикл кортизола. Утром его концентрация ниже, чем нужно, потому мы пьем кофе, который стимулирует выработку кортизола. Это приводит к побочному эффекту – организм перестает выделять кортизол самостоятельно, «полагаясь» на кофеин.
Чем больше кофеина мы употребляем, тем позже ложимся спать (нежелательная вечерняя активность – еще один побочный эффект). Но вставать на работу все равно нужно рано – мы не высыпаемся, организм получает стресс, мы снова пьем кофе. Этот замкнутый круг длится годами.
Каким же образом это влияет на массу тела?
Основная задача кортизола – давать нам энергию для борьбы со стрессом. Но в наши дни стресс стал неотъемлемой частью нашей жизни – его слишком много. Когда кортизол постоянно вырабатывается в результате эмоционального и физического стресса, это приводит к трем проблемам, которые не дают нам похудеть.
1. Клетки не реагируют на сигналы
Кортизол влияет на рецепторы, связанные с другими гормонами. К примеру, при диабете второго типа инсулин вырабатывается, но клетки не могут прочесть его сигнал – это называют невосприимчивость (сопротивляемость) инсулину. В таких случаях тело не выделяет жир из жировых клеток, и вы не худеете, даже сидя на диете и занимаясь спортом.
Еще один гормон, который играет важную роль в похудении – это лептин. Он выделяется жировыми клетками и регулирует количество жировых отложений. Он контролирует аппетит, и при нормальном его количестве вы не переедаете. Но если ваш мозг не может прочитать сигнал лептина, вы все время хотите есть.
Чрезмерный уровень кортизола негативно влияет на восприятие инсулина и лептина, мешает организму получать их сигналы. Это приводит к постоянному чувству голода и отложениям жировой ткани.
2. Кортизол провоцирует воспаление
Переизбыток кортизола увеличивает уровень воспалительных процессов в организме. Воспалительный процесс – это защитная реакция организма, которая помогает бороться с инфекциями. Но нарушение этого процесса провоцирует многие болезни, в том числе ожирение.
Наше тело содержит разные типы жира. Так, есть подкожный жир и внутренний жир – который лежит глубже и окружает внутренние органы. Именно внутренний жир откладывается организмом во время стресса.
Внутренний жир более опасен – он подает такие же воспалительные сигналы, как и кортизол. Чем больше стресса, тем больше кортизола выделяется, тем больше жировых отложений (смотрите пункт 1), и тем больше воспалительных сигналов. Чем больше воспаление, тем больше жира – снова замкнутый круг. А поскольку внутренний жир окружает органы, это очень опасно.
3. Кортизол выводит из строя гормоны голода
Кроме лептина уровень голода контролирует гормон грелин. Во время стресса уровень лептина резко падает, что делает вас голодным. Уровень грелина наоборот значительно повышается во время стресса. Такая комбинация заставляет нас поедать быстрые углеводы, чтобы повысить уровень сахара в крови, и чтобы инсулин подавил уровень кортизола.
Высокий уровень сахара приводит к скачку уровня инсулина, что в свою очередь приводит к снижению сахара. Как результат – снова выделяется кортизол, чтобы стабилизировать уровень сахара, потому повышается уровень грелина. Результат – вы снова едите сникерсы.
Теперь вы знаете, почему стресс не дает вам похудеть. Но знание всех этих процессов может привести к отчаянию – сплошные замкнутые круги!