Сочный, ароматный, аппетитный... При одном только представлении появляется аппетит. Я очень люблю мясо, а шашлык в особенности. Именно поэтому я постараюсь с вами поделиться всеми известными мне маринадами.
Сегодня расскажу про сочный шашлык в томате. Сохраняйте в закладках рецепт, чтобы не потерять.
Что потребуется для приготовления
Для приготовления шашлыка в томате вам потребуются:
- 2 кг свинины;
- 1 литр хорошего томатного сока;
- 6 луковиц;
- 2 лавровых листа;
- сухой чеснок по вкусу;
- любимые приправы и соль по вкусу.
Томатный сок по возможности берите домашний. Если такого не имеется, то тогда подойдет и магазинный.
Имейте ввиду, что на приготовление вместе с маринадом отнимает около 5 часов. Но не пожалейте времени, поскольку это действительно вкусно. Конечно же, не забудьте взять хорошее свежее мясо. От его качества сильно зависит вкус конечного блюда.
Тонкости приготовления
Приготовить шашлык совсем нетрудно. Для начала промойте мясо и просушите его бумажными полотенцами. Нарежьте его на крупные произвольные кусочки.
Рекомендую брать мясо с прожилками сала. Совсем сухая нам не подойдет. Луковицы разрежьте на четвертинки. Сложите мясо в большую емкость, чередуя с луком.
Отдельно приготовьте маринад. Для этого в томатном соке растворите специи. Залейте маринадом мясо. Оставьте его мариноваться. Если можете оставить на ночь, то это будет самым идеальным вариантом.
Обжарьте мясо с луком на шампурах. Подавайте с ореховым соусом или аджикой.
Приятного аппетита! С любовью ваша Фрекен Бок!
Не забудьте поставить палец вверх и подписаться на канал.
Рекомендую также прочесть:
Рецепты гарниров к шашлыку. 3 варианта на любой вкус
Классический рецепт Лобио, которым со мной поделилась подруга
Я нашла в шкафу старую джинсовую куртку и преобразила ее при помощи акриловой краски