Ингредиенты: Приготовление: Пирог готов!
Ингредиенты:
- сливочное масло 50 гр
- сметана 100 гр
- мука 200 гр
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- соль 1/3 ч.л.
- куриное филе 250-300 гр
- картофель 3-4 шт
- лук 1-2 шт
- паприка 1 ч.л.
- зира 1 ч.л.
- кориандр 1 ч.л.
Приготовление:
- Сливочное масло при комнатной температуре доведите до мягкости и смешайте со сметаной
- Добавьте соль и просейте муку с разрыхлителем
- Замесите мягкое тесто. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час
- Лук нарежьте мелким кубиком или полукольцами
- Картофель нарежьте пластинами
- Куриное филе нарежьте средним кубиком
- Достаньте тесто и холодильника и разделите на 2 части. Одну часть раскатайте в круг диаметром 24 см
- Перенесите тесто на противень, застеленный пергаментом. Уложите поверх теста картофель и присыпьте черным перцем, солью, молотыми зирой и кориандром
- Поверх картофеля ровным слоем уложите куриное филе. Филе посолите и присыпьте специями (зира, перец, кориандр)
- На филе ровным слоем выложите лук, посолите и присыпьте паприкой
- Раскатайте вторую часть теста и накройте пирог сверху. Защипните края
- Сделайте посередине дырочку и смажьте пирог желтком
- Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 35-40 минут до румяного цвета