Тесто: 1 стакан кипячённой воды, 3 столовой ложки подсолнечного масла, 3 столовой ложки уксуса столового, 1 яйцо, муки 3 - 4 стакана, 100 гр маргарина (жира или масла), соль по вкусу.
Приготовление: Влить в миску теплую воду. Добавить масло подсолнечное, уксус и яйцо. Перемешать все. Высыпаем муку и замешиваем тесто.
Тесто получается мягким и пышным. Раскатать немного и смазать тесто маргарином (жиром или маслом сливочным) и сложить тесто конвертиком.
Накрыть полотенцем и поставить в холодильник на 0.5 часа (можно и больше). Затем тесто достать и опять раскатать. Смазать оставшимся маргарином. Опять сложить тесто конвертиком. Накрыть полотенцем и положить в холодильник на полчаса. Вынуть тесто и раскатать в рулет, порезать на кусочки.
Раскатываем каждый кусок, тесто очень мягкое и легко раскатывается. На тесто ставим начинку - вишню, вишневый, абрикосовый или другой джем и скатываем рулеты. Выложить рулеты на смазанный маргарином (жиром, маслом) противень.
Выпекать при 180 гр - 25 - 30 минут. Вынуть, дать остыть и улаживаем первый слой выпечки, смазываем кремом и так каждый слой. Улаживать рулеты лучше пирамидой.
Верхний слой смазать кремом, а потом обсыпать шоколадом через терку или кокосовой стружкой.
Крем: 0.5 кг сахара, 0.5 кг сметаны, 0.5 лимона, ваниль.
Для начинки: вишня без косточки, можно любой джем кисленький.
Для украшения: шоколад или кокосовая стружка.
Ставьте лайки, вопросы пишите в комментарии.