Будем готовить ячневую кашу с овощами, это блюдо содержит большое количество витаминов, регулярное его употребление нормализует работу кишечника избавляет организма от токсинов, вредных бактерий. Ячневая каша содержит большое количество аминокислот, например лизин который обладает противовирусным свойством.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
каша ячневая - 1 стакан
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сок томатный - 0.5 стакана
вода - 3 стакана
масло растительное - 40 гр.
соль - по вкусу
======================================================
Нарезаем мелко лук.
На крупной терке шинкуем морковь.
У меня есть не большой секрет для вас, перед тем как варить кашу,ячновую крупу насыпаем на сковородку и слегка обжариваю, до золотистого цвета крупы. Это придает каше лучший вкус, крупа не слипается. Такой способ мне нравится больше, чем просто варить крупу.
После обжарки крупы, в сотейник наливаем немного растительного масла,выкладываем лук и морковку.
Обжариваем, до тех пор, пока лук не станет золотистым.
Когда лук обрился, добавляем немного томатного сока.(0.5 стакана)
Перемешиваем все.
И сразу выкладываем нашу крупу.
Далее с верху заливаем теплой водой,что бы вода была на 1 см выше.
Включаем сильный огонь и ждем когда закипит. Как только каша закипит убавляем огонь и будем варить кашу 20-25 минут.
За 5 минут до готовности подсаливаем её.
Прошлом 20 минут.
Теперь её осталось перемешать и подавать к столу.
Получается очень рассыпчатая, вкусная каша у нас получилась. Всем приятного аппетита!