Я такой пирог дополнительно не подслащиваю, мне нравится его вкус и просто с ягодками и бананом, на мой взгляд, они придают ему легкую
сладость и аромат! Но тут ориентируйтесь на свой вкус, если нужно, добавьте в начинку сахар! Если ягоды из заморозки, то их не нужно
размораживать. Можно использовать и свежие :) Ягоды подойдут любые!
На 100 г: ~ 157 ккал
БЖУ: 6/5/21
100 г цз пшеничной муки
25 г сливочного масла (комнатной температуры)
45 г воды (добавляем постепенно, возможно потребуется больше или меньше)
ванилин
Начинка:
80 г творога (у меня обезжиренный)
80 г молока
2 белка (или 1 яйцо)
60 г банана
125 г ягод (если заморозка, то не размораживать)
5 г кукурузного (или любого другого) крахмала
ванилин
1. Для теста смешать все составляющие. Воду добавляем постепенно, замешивая эластичное мягкое, не липнущее к рукам, тесто. Тесто выложить в форму для выпечки (диаметр 14 см), если необходимо, то смажьте форму маслом! Для начинки смешать творог с молоком и белками.
2. Добавить крахмал, еще раз перемешать. Добавить ягоды и перемешать. На тесто выложить банан, нарезанный кружочками и вылить нашу заливку. Выпекать на 180С около 25-30 минут. Дать полностью остыть, прежде, чем извлекать из формы.