Всю свою сознательную жизнь мы считаем, что нельзя есть всякую гадость, и особенно осторожно нужно относиться к употреблению синтезированных продуктов питания. О пользе растительной пищи сказано немало, и вот недавно много стали говорить о вспомогательных элементах, которые могут помочь расстаться с излишками жира и помочь обрести прекрасные формы при более комфортных условиях.
Различные пищевые добавки входят в нашу жизнь с бешеной скоростью, темп жизни меняется и приходится подстраиваться под современный образ жизни. Пришло время изучить информацию о функциональном питании для здоровья и моделирующих фигуру БАДах. Основные популярные среди женщин группы добавок: липотоники (вещества, сжигающие жиры), протеины (концентрат белка в различных видах: порошки, батончики, коктейли), гейнеры (смесь протеинов и углеводов), креатин, ВСАА (аминокислоты), диуретики (выводящие жидкость), блокаторы калорий и подавители аппетита.
Большая популярность среди всего этого многообразия, конечно же, у протеина. При использовании натуральных источников пищи мы помимо белка получаем так же жиры и углеводы, что исключено при употреблении чистого протеина. Это питание даст красивый рельеф, благотворно отобразится на построении мышечной ткани. Оно может состоять из различных вариантов ингридиентов: яичный, соевый, сывороточный протеины, казеин.
Как разобраться в этих непонятных баночках?
Обозначим ряд критериев для выбора:
• Соевый протеин (белок гороха и сои) - самый плохой вид белка, самый дешевый и нефункциональный с низкой биологической ценностью (неполноценный аминокислотный состав оставляет желать лучшего, а процесс переваривания белка затруднен и плохо усвояем). Часто за счет дешевизны добавляют на корм рогатому скоту. Учитывая, что сама соя усваивается со средней скоростью, она усиливает выброс инсулина, что совсем неблаготворно для сжигания жира. Напротив, сывороточный протеин самый биологически ценный, далее идет яичный белок, потом казеин. Стараемся брать продукт без термообработки и несинтетического производства;
• Жиросжигатели отвечают за редукцию жировых отложений, снижают массу тела, уменьшают объемы, улучшают обмен веществ, превращают жир в свободную энергию, увеличивая ее расход. К таким чудо-пилюлям относится L-карнитин – такая аминокислота, не увеличивающая скорость распада жировой ткани, а повышающая проницаемость мембран клеток и дающая организму дополнительную энергию, выносливость при нагрузках и оптимизирующая процессы восстановления при физических нагрузках. Так же, как утверждают производители, эти препараты снижают уровень холестерина в крови, усиливают мозговую активность, замедляют процесс потери костной массы и положительно влияют на сердечную мышцу и иммунитет. Правда все это относится не к синтетическим формам L-карнитина и только при активных физических нагрузках. При пассивных тренажерах толку от этого карнитина не будет, обязательны нагрузки;
• Еще надо упомянуть такой важный компонент, как "Омега-3 жирные кислоты" – увеличивают скорость метаболизма, снижает жировую прослойку и ускоряет рост мышечной массы, замедляет всасываемость углеводной пищи, увеличивают энергетические потоки, повышают сопротивляемость инфекционным заболеваниям, восстанавливают хрящевую ткань, поднимают настроение. Омега-3 представляет здоровый источник энергии и позитива, благотворно влияет на состояние кожи;
• Гейнеры представляют собой углеводно-протеиновые смеси, нужны для восполнения энергетических запасов и увеличения массы, что девочкам ну совсем ни к чему. Часто функциональное питание (заменители пищи) и есть гейнеры, поэтому читайте состав и делайте выводы;
• ВСАА – аминокислоты, участвующие в построении белка, они содержат мало калорий, снижают аппетит и увеличивают процесс метаболизма, сохраняя мышечную ткань;
• И наше самое любимое всеми "Чтобы съесть, чтобы не хотелось есть" — блокаторы калорий и подавители аппетита. Многие мечтают есть все подряд, но не поправляться. И такое есть - вытяжка из фасоли, которая позволяет крахмалу расщепляться быстрее. Сомнительная штука и опыты на мышах доказали провальность этой теории. За счет участия компенсаторных механизмов организма мыши не только не снизили вес, но еще и впоследствии поправились.
Так что правило номер 1 в силе: кушайте в меру и анализируйте все то, что вы принимаете!