Прежде чем узнать, в каких блюдах и напитках имбирь будет наиболее вкусен (ведь сам по себе он специфичен), давайте вместе разберёмся, в чем заключается его польза и сколько имбиря лучше всего потреблять?
Польза имбиря
Имбирь укрепляет иммунитет, повышает устойчивость к простудам, а также способствует снижению уровня холестерина в крови.
Это растение оказывает бодрящий эффект и помогает снять усталость.
Имбирь «разгоняет» обмен веществ, чем помогает снизить лишний вес. А также способствует выведению токсинов из организма.
Имбирь благотворно влияет на хрящевую ткань, укрепление костей и снижение мышечного напряжения.
Можно осторожно
Съедать больше 4 грамм сушёного или молотого имбиря в день не рекомендуется. Это то растение, которое хорошо в меру, поскольку в имбирном корне очень много биологически активных веществ.
В умеренном количестве имбирь «разгоняет» обмен веществ, а в неумеренном он уже «жжёт» стенки желудка. И не только желудку вредит чрезмерное употребление этого полезного в меру продукта.
Людям, имеющим камни в желчном пузыре и тем, у кого есть желудочные болезни (гастрит, язва и проч.), имбирь противопоказан.
Имбирные напитки
Рецептов блюд с добавлением имбиря – великое множество, ведь имбирь – это специя, которую можно добавлять в любое блюдо, если вам нравится вкус. Щепотка имбиря, попросту говоря, немного «жжёт» калорийность всего блюда. А какие полезные имбирные напитки можно приготовить для укрепления иммунитета и ускорения обмена веществ?
Имбирный чай с апельсином и мёдом
Сочетание имбиря, апельсина и лимона – это не только очень утончённый вкус и аромат, но и колоссальная польза для организма. Сильный заряд витаминов, минералов и здоровой энергии.
Такой вкусный и ароматный чай готовится очень просто. Для этого сначала нужно взять кусочек корня имбиря (примерно 4 см в длину), мелко порезать его и бросить в кастрюлю с холодной водой. Сразу добавить туда нарезанный дольками апельсин (можно два апельсина), пучок мяты и половинку столовой ложки корицы (без горки). Довести до кипения и оставить остывать около 10 минут, потом добавить мёд.
Пить этот натуральный, домашний чай можно в течение всего дня, но главное: не превышать максимальной дозировки суточной дозировки, которая составляет 600 мл.
Этот чай подходит как для зимы, так и для лета. В холодную имбирный чай согревает и защищает от простуд, а в жаркую погоду (в охлаждённом виде) – для утоления жажды.
Обратите внимание, что всю полноту вкуса имбирный чай раскрывает на следующий день после приготовления.
Кефирно-имбирный напиток
Добавление тертого или сушёного имбиря в обезжиренный кефир слегка «освежает» привычный кефирный вкус и благотворно влияет на ускорение обменный процессов в организме.
Имбирная вода
Столовая ложка тёртого или сушеного имбиря, залитая литром крутого кипятка – это готовы эликсир стройности. Но перед употреблением ему нужно дать хорошенько настояться: от 4 до 6 часов, желательно в термосе.
Чтобы сделать вкус более мягким и обогатить настойку ещё большими полезными свойствами, можно добавить немного сока лимона.
Главное, в погоне за стройностью, не делать имбирную воду единственным источников жидкости. Так можно навредить себе. А вот пара стаканчиков в день пойдет только на пользу.
Перед употреблением продукта в качестве профилактики или лечения необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.