Мороженое, чебуреки, пирожные рулет, трубочка, «Наполеон» и курица а-ля «Аэрофлот».
Я решила сделать этот ностальгический пост вовсе не потому, что большая часть обитателей Дзен с теплотой вспоминает советское время и бурно реагирует на такие тексты.
Разваливающийся СССР — мои самые ранние в жизни воспоминания. А детство, как известно, прекрасно всегда. Даже если оно прошло в семье алкоголиков. Нет, мои родители вовсе не были алкоголиками, нищими тоже не были. Простые советские инженеры авиа-конструкторы, все вполне прилично.
Если сформулировать кратко — жрать было почти нечего, но еда была божественной. Это были времена Горбачева, сахар по талонам, столы ломились от яств только по праздникам, но в отпусках родители позволяли себе «оттянуться». Наверное, поэтому у меня такие нежные отношения с едой. Голодное детство, понимаете ли. Пупсики из ГДР, прибитые к полу...
Итак, каковы мои самые яркие воспоминания из СССР, связанные с едой?
Курица а-ля «Аэрофлот»
Свой первый полет на самолете я совершила в 3 года. Мы летели через всю страну, жили тогда на Дальнем Востоке. До аэродрома добирались на такси.
С нами также ехала моя двоюродная сестра, которой на тот момент было 9 лет, уже опытный путешественник. Сестра вела себя как чинная матрона, пытаясь усмирить бурную энергию 3-х летнего ребенка. Я же прыгала по машине от восторга!
Не верьте, когда говорят — не берите маленьких детей в поездки, они все равно ничего не запомнят. Я до сих пор помню многое, за что благодарна маме, показавшей маленькому ребенку и Москву, и море, и Украину. Все было таким ярким, необычным, будоражащим!
Как только мы сели в самолет, мама сказала: «Сейчас будет очень вкусная курица!» И это чистая правда! Никогда не ела ничего подобного! Ни до ни после. Аэрофлотовская курица с рисом была просто божественна. С тех пор я обожаю летать на самолете и всегда вспоминаю свое первое "гастрономическое путешествие".
Мороженое
О, оно было прекрасным! Примерно в это же время мне дали в первый раз в жизни попробовать мороженое. Как сейчас помню, эскимо. Вкус советского мороженого невозможно сравнить ни с чем. Это был рай в одном маленьком брикете или стаканчике. Почему сейчас никто не делает ничего подобного? Или делают, но я не знаю производителя? Откройте, пожалуйста, пароли и явки!
Чебуреки
Я еще из того поколения, которое помнит чебуреки из настоящего мяса, жареные в настоящем масле, вовсе не фаст-фуд для бедных. В единственной чебуречной нашего маленького городка всегда стояла огромная очередь. Когда нам удавалось ее отстоять до конца, наступал праздник - «день счастливого желудка».
Самое вкусное в чебуреках - сок, горячий, насыщенный, восхитительный. Надо уметь есть правильно это блюдо! Откусывать нужно аккуратно с края, чтобы сок не вытекал на тебя.
Пирожные
Непременно с кремом! Их продавали за копейки, но в роскошном кафе. С запахом свежемолотого кофе, мороженым в железных вазочках и открытой верандой с видом на реку Амур. А это ведь почти море и пляж. Именно благодаря СССР, я в 3-5 лет вкусила шикарной жизни на террасе кафе.
Моими любимыми лакомствами были и остаются: рулет с кремом внутри и желейной серединой, трубочки и Наполеон. Потом уже было мягкое «кооперативное» мороженое и пирожные с ненастоящим кремом, когда с продуктами стало совсем туго в начале 90-х. Но свои самые первые трубочки и торты я запомнила на всю жизнь.
Резюмируя, могу сказать, что в СССР было трудно, очень трудно. Но были и хорошие моменты. Не стоит тратить жизнь на ненависть к людям или к определенному периоду в истории. Храните приятные воспоминания!
Изысканнейшее блюдо из минтая по рецепту Ирины Хакамады
Изнанка Советского Союза в фильме «Вокзал для двоих»
Вам интересно, что ели персонажи художественных произведений? Или Вы просто любите вкусно поесть? Хотите узнать об уютных традициях других стран?
Подписывайтесь на канал! Спасибо за Ваши лайки и комментарии!