Приступим к приготовлению, печень промываем, снимаем пленку и убираем прожилки.
Нарезаем на порционные кусочки, заливаем молоком и убираем в холодильник на 1-2 часа.
Яйцо слегка взбиваем вилкой вместе с соевым соусом, добавляем горчицу, муку и перец и перемешиваем до однородной массы.
Сливаем молоко и заливаем печень маринадом, перемешиваем и убираем в холодильник на 5-7 часов или на ночь.
Обжариваем печень на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
"Говяжья печень по-особому"
Для приготовления нам потребуются:
-Печень говяжья 500 грамм
-Молоко 0,5 стакана
-Яйцо куриное 1 штука
-Соевый соус 2 столовые ложки
-Горчица (сухая) 1 столовая ложка
-Мука 2 столовые ложки
-Перец черный (по вкусу)
-Масло растительное
Приступим к приготовлению, печень промываем, снимаем пленку и убираем прожилки.
Нарезаем на порционные кусочки, заливаем молоком и убираем в холодильник на 1-2 часа.
Яйцо слегка взбиваем вилкой вместе с соевым соусом, добавляем горчицу, муку и перец и перемешиваем до однородной массы.
Сливаем молоко и заливаем печень маринадом, перемешиваем и убираем в холодильник на 5-7 часов или на ночь.
Обжариваем печень на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.
Приятного аппетита!