Большинство из нас знает чернику как полезнейшую из ягод. Давно известны способность черники снижать артериальное давление, оздоравливать пищеварительную систему, улучшать зрение и даже предотвращать раковые заболевания благодаря мощнейшим антиоксидантам - "антоцианам". К тому же, эта чудо-ягода считается бактерицидным средством за счёт того, что содержит фитонциды.
Теперь благодаря новому исследованию у этой "супер ягоды" появился еще один плюс в копилке полезных свойств.
Исследователи из «US Department of Agriculture» (USDA) выяснили, что черника не только может укреплять стенки сосудов, но и способна бороться с атеросклерозом. Ранее было известно, что черника оказывает определенное влияние на заболевание, но не проводилось целенаправленных исследований.
Исследования проводились на 30-ти молодых особях мышей. В течение 20-ти недель половина животных ежедневно получала с пищей порошок из высушенных ягод черники, а вторая контрольная группа находилась на обычном питании.
В конце исследования при проведении замеров на двух разных участках аорты выяснилось, что мыши, получавшие ягодный порошок, показали на 39 процентов меньше повреждений в одной точке и на 58 меньше во второй.
В связи с положительными новыми данными исследование решено продолжить и расширить.
Статья: Blueberries Help Fight Artery Hardening, Lab Animal Study Indicates
Источник: United States Department of Agriculture
Однако стоит относиться к этой ягоде с осторожностью. Черника содержит щавелевую кислоту, которая противопоказана людям, страдающим мочекаменной болезнью, а также панкреатитом.
Некоторые вещества, содержащиеся в чернике, могут вызывать в организме аллергическую реакцию, но это уже больше касается индивидуальной непереносимости.
Разумеется, немаловажно, чтобы черника, которую Вы употребляете, была собрана в экологически чистых местах, потому что эта ягода обладает уникальной способностью накапливать в себе вредные вещества из окружающей среды, в особенности, радиоактивных.
Если Вам понравилась статья, мы будем рады Вашей оценке и с удовольствием пообщаемся в комментариях.
Подписывайтесь на наш канал, если Вы интересуетесь здоровым образом жизни, правильным питанием, различными свойствами продуктов и натуральных добавок.
Спасибо за внимание и будьте здоровы!