Во многих огородах садят такую траву, как Рукола, более неприхотливую зелень найти сложно.
Но часто бывает вырастить вырастят , как правильно использовать не знают. Руколу часто воспринимают, прежде всего, как зелень для похудения, а раз диета то что-то не вкусное. Калорийность на самом деле у неё минимальная 25 ккал на 100 гр. В большой тарелке умещается около 40 гр. Объем большой а калорий мало. Таким образом, желудок заполнен, и мы насытились небольшим количеством калорий.
Рукола , как любая зелень не любит одиночества. Самое простое, с чем можно её совместить это различные масла (оливковое, подсолнечное, горчичное…). Подходят уксусы, соевый соус, йогурты без добавок. Экспериментируйте на свой вкус.
Вот простейший салат, который может приготовить каждый. Нарезать огурцы, редис, руколу нарвать руками, добавить сельдерей, заправить йогуртом, посолить по перчить по вкусу.
Ещё один вариант: Рукола, порвать руками, помидоры, огурцы, болгарский перец, нарезать дольками, оливки разрезать, на две или четыре части. Выдавить из толстой дольки лимона сок, для придания вкуса. Заправить растительным маслом, посыпать базиликом, для любителей.
А если в такой салат добавить обжаренные кусочки куриной грудки и кубики сухариков, то получится полноценный салат. Очень вкусно.
Пробуйте приготовить.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал и ставьте палец вверх!
