Макароны с кусочками курицы в сливочно-грибном соусе и сыром маскарпоне. Приготовленное таким образом мясо можно подавать не только с лапшой, но и с рисом, крупой или картофелем. ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Макароны с кусочками курицы в сливочно-грибном соусе и сыром маскарпоне. Приготовленное таким образом мясо можно подавать не только с лапшой, но и с рисом, крупой или картофелем.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 400 г грудки куриной или индейки
- 300 г грибов шампиньонов
- 250 г сыра маскарпоне
- 150 мл бульона или воды
- 1 средняя луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка масла
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль, перец
- 3 чайные ложки рубленой петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Очистить грибы и нарезать ломтиками. Лук почистить и нарезать мелким кубиком, чеснок нарезать в крошку.
- Растопить сливочное масло на сковороде. Добавить лук и жарить до мягкого состояния, чтобы не хрустел. Добавьте грибы вместе с чесноком. Жарить около 7-10 минут, периодически помешивая, пока вода из грибов не испарится и грибы не станут коричневыми. Приправить солью и перцем.
- Добавить сыр маскарпоне и тщательно перемешайте, пока сыр не растворится. Добавьте бульон при перемешивании. (В таком количестве, чтобы получить соответствующую консистенцию соуса). Наконец, добавьте рубленую петрушку. Снимите соус с плиты и отложите в сторону.
- Очистите куриные грудки и нарежьте соломкой. Разогрейте масло на сковороде. Добавьте кусочки мяса и жарьте до золотистого цвета. Приправить солью и перцем.
- Смешайте мясо с соусом и разогрейте. Совет: Добавьте больше бульона, если необходимо, если соус загустеет.
- Подавать с приготовленной лапшой, рисом, кашей или картофелем.
