Здравствуйте, сегодня я покажу вам как правильно готовить глазунью.
Сначала в сковородку выливаем масло.
Разбиваем в неё яйца, важно чтобы сковорода была холодной.
Разбиваем лопаткой ореолы белка.
Жарим на слабом огне.
Когда белки зажарятся, выключаем огонь.
Даем постоять пару минут.
Включаем сильный огонь, чтобы было легко переложить яичницу со сковородки на тарелку, когда она начнет кататься, перекладываем.
Яичница получилась не пережаренной снизу, с жидкими желтками.
Приятного аппетита.
