Бананы портятся довольно быстро, особенно, если забыть вытащить их из целлофанового пакета. Но фруктам можно придать свежий вид, даже если они потемнели. Вот простой лайфхак:
Инструкция
— Положите банан в пакет и засыпать туда рис.
— Закройте пакет так, чтобы в нем не осталось воздуха.
— Через час достаньте банан и направьте на него струю холодного воздуха из фена.
Так он станет ярко-желтым.
Почему так происходит?
Потемнение происходит из-за соединения двух веществ: фенолов и ферментов полифенолоксидаза. Трюк с феном приводит к их расщеплению, поэтому цвет банана становится прежним.