Пост почти окончен, а я только сейчас дошла до обзора веганского сыра. Ну ладно, вдруг потом кому - то пригодиться.
Итак, все знают, что в пост нельзя никакие продукты животного происхождения. Собственно, веганы такого питания придерживаются постоянно, поэтому создается много продуктов альтернативных привычным, но без животного белка, например, соевые колбасы, овсяное молоко и тд.
Есть альтернативные продукты в пост или нет, личное дело каждого. Я ем, мне так легче, нет желания сорваться. Одно из моих открытий - веганский сыр.
Попробовать хотела давно. Сначала открыла охоту на постный сыр из "Магнита", который почти месяц висел по скидке в приложении "Едадил". Но мне не удалось его найти. Говорят, он на пальмовом масле. Для меня это не критично, но и отзывы о вкусе тоже не очень.
А потом я увидела веганские сыры фирмы "VOLKO MOLKO". На витрине были представлены 3 вида: "Бутербродный", "Гауда" и с ароматом копчения. Я попробовала последний.
Более точное название "Продукт растительный "Постный" со вкусом сыра и ароматом копчения". Хотя сейчас зашла на сайт фирмы, сыр уже в новой упаковке и называется именно "Сыр веганский "Копченный".
Изначально цена была 200 с чем - то рублей, но в середине поста цена снизилась до 150 р. Вполне себе приемлемо за 280 гр.
Состав меня совсем не смущает:
Состав: вода питьевая, кокосовое масло, крахмал картофельный модифицированный (не ГМО), крахмал кукурузный, морская соль, изолят горохового белка, каррагинан (экстракт красных морских водорослей), сырные ароматизаторы (vegan), дрожжевой экстракт, кислота молочная (растительного происхождения), натуральный краситель бета-каротин.
Выглядит сыр вот так:
Текстура почти такая же, как и у обычного сыра. Единственное, мне он показался чуть менее пластичным.
Вкус понравился. Немного напоминает сыр - косичку.
От обычного сыра у меня во рту мог оставаться неприятный привкус, появлялась тяжесть в желудке. Возможно, мне не подходит лактоза, поэтому такая реакция. От веганского сыра такого нет.
Сыр сытный, особенно в сочетании с цельнозерновым хлебом.
Калорийность на 100 гр - 467 ккал.
Белки - 0,3 г
Жиры - 38,9 г
Углеводы - 29 г.
Сыр хорошо тает в духовке.
Что я могу сказать еще? Наверное, если бы этот сыр был у нас в супермаркетах в постоянной продаже, а не только в пост, я бы брала его вместо обычного. Да, мало белка, но по ощущениям мне от него комфортней, чем от обычного. Однозначно, советую.
А вы пробовали веганский сыр? Кстати, кому - то удалось купить постный сыр в "Магните"? Расскажите о впечатлениях.
