В магазин идти не хочется, а приготовить что то нужно. Достаю из холодильника, всё что есть. Приготовлю очень простое и вкусное блюдо, курицу запечённую с картофелем и овощами. Надеюсь вы оцените простоту приготовления и вкус.
Понадобиться:
1/ 2 курицы (у меня осталась грудка)
2 средние луковицы
2 крупные картофелины
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. растительного масла
100 г любого твердого сыра
- соль, специи для курицы, перец молотый по вкусу
Приготовление:
Если у вас курица, то отделите мясо от кости. У меня филе грудки, поэтому я сразу нарезаю мясо кусочками небольшого размера.
В подготовленную керамическую форму для запекания наливаю 2 ст. л. растительного масла, выкладываю нарезанное мясо, приправляю специями и слегка солю.
Нарезаю лук полукольцами, выкладываю поверх мяса, посыпаю специями.
Картофель нарезаю тонкими половинками.
Картофель выкладываю в миску, добавляю 2 ст. л. сметаны, слегка приправляю перцем и солью. Всё хорошо перемешиваю.
Выкладываю картофель поверх лука, разравниваю.
У меня осталось немного спаржевой фасоли, я её выложила поверх картофеля. Форму накрываю фольгой и ставлю в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. За 10 минут до готовности посыпаю натёртым сыром. У меня сегодня сыра не было, я приготовила без него, тоже вкусно.
Если у меня есть баклажаны или кабачки, то я их нарезаю соломкой и выкладываю слоями на лук и немного поверх картофеля. Получается ещё сочнее и пикантнее.
Приятного аппетита!
Если вам понравилась моя публикация, ставьте лайк, пишите комментарии, подписывайтесь на мой канал.