Орехи богаты здоровым жиром и калориями, поэтому скорее всего Вы не думали о них как о средствах для контроля веса. Но орехи могут реально помочь в битве с лишним весом, предполагает исследование Гарварда, опубликованное в сети 23 сентября 2019 года издательством BMJ Nutrition, Prevention and Health.
Исследователи проанализировали ответы на вопросник о привычках питания, физической активности и изменениях веса у 145 000 мужчин и женщин среднего и старшего возраста. Люди, которые добавили в свой рацион орехи, на 16% реже страдали ожирением в течение четырехлетнего периода по сравнению с людьми, которые вообще не ели орехи. Замена половины порции орехов в день на красное мясо, обработанное мясо, картофель фри, десерты или картофельные чипсы также была связана с меньшим увеличением веса. «Орехи содержат белок и клетчатку, которые помогают нам чувствовать себя дольше и компенсируют тягу к нездоровой пище.
Несмотря на то, что орехи достаточно калорийные, до 20% калорий от потребления орехов будет выводиться из нашего тела», - говорит доктор Сяоран Лю, один из них. авторов исследования и научный сотрудник Гарвардского университета.