Всем привет дорогие друзья!
Сегодня у нас ВЕРБНОЕ ВОСКРЕСЕНИЕ и я хочу поздравить всех своих друзей и случайно заходящих на мой канал!
Сегодня не хотела ничего печь, хотела устроить ленивое воскресенье, но моя семья настоятельно попросила что то вкусное быстрого приготовления на праздник!
Пришлось печь. Готовиться этот пирог очень, очень быстро. Единственное надо время для выпечки!
Рецепт на большой противень от духовки.
РЕЦЕПТ:
600 гр муки
425 гр сливочного масла
425 гр сахара
185 гр сметаны
8 шт яйц
0,5 ч л соли
2 пакетика сахарного ванилина
2 пакетика разрыхлителя
Для начинки можно любые ягоды или фрукты. У меня замороженная слива.
Для меренги:
93 гр белка
93 гр сахара
93 гр сахарной пудры
Лимонной кислоты на кончике ножа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло комнатной температуры нарезаю на кусочки перекладываю в миску, добавляю яйца, соль и сметану . Все немного перемешиваю миксером на маленькой скорости и добавляю сахар и ванильный сахар. Теперь надо хорошо взбивать миксером.
В муку добавляю разрыхлитель и все перемешиваю, добавляю муку в два- три захода и хорошо замешиваю миксером тесто. Тесто должно получиться густое, как домашняя сметана.
На дно противня можно выложить фрукты, которые вы приготовили и сверху аккуратно выкладываем тесто. Ставим в духовку и выпекаем до еле золотистого цвета сверху пирога.
Пока выпекается пирог готовим меренгу.
Когда появился еле золотистый цвет достаем и выкладываем на него сверху меренгу и опять в духовку до того пока не станет золотится меренга.
Пирог готов! Приятного вам аппетита!
Более подробно можно посмотреть на моем канале вот сдесь !
Буду очень рада, если придёте в гости!