Ингредиенты: Мука — 2,5 стак. Сахар — 1,5 ст. л. Разрыхлитель — 2,5 ч. л. Пищевая сода — 0,75 ч. л. Соль — 0,25 ч. л. Пахта — 2,25 стак. Крупное яйцо — 1 шт. Растопленное сливочное масло — 3 ст. л. Экстракт ванили — 2 ч. л. Приготовление: 1. В отдельной миске смешайте муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель, соль. 2. В другой миске слегка взбейте яйцо, добавьте пахту, растопленное сливочное масло, ванильный экстракт, хорошо перемешайте до объединения. 3. Добавьте яичную смесь к смеси из сухих ингредиентов, аккуратно перемешайте. 4. Жарьте панкейки на среднем огне до золотистой корочки, около 2 минут с каждой стороны. 4. Подайте с ягодами или фруктами.