Это, наверное, самые вкусные домашние булочки! Воздушное тесто, волшебный аромат и неповторимый вкус!
Записывайте рецепт 📝
Тесто для булочек:
- 2 яйца + 1 белок (желтком смажем булочки перед тем, как отправить в духовку)
- 60 гр сахара
- 120 мл теплого молока
- 110 гр растопленного маргарина
- 1 гр ванилина
- щепотка соли
- 10 гр сухих дрожжей
- 400 гр муки + 50 гр добавить после того, как подойдет
- + 50 гр растопленного сливочного масла для смазывания раскатанного теста + сахар и корица (посыпать раскатанное тесто)
Заливка: 160 гр сметаны 60 гр сахара
Приготовление:
Смешать все ингредиенты для теста, вымешать ложкой в миске, накрыть пленкой и оставить подходить на 1-1,5 часа. Затем добавить еще 50 гр муки и вымешать тесто руками, мукой не забивать, пусть лучше останется немного липким. Присыпать поверхность стола мукой и раскатать все тесто в один пласт, толщиной 0,5 мм.
Смазать всю поверхность пласта растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. Скатать колбаской и разделить на 8-10 равных частей. Уложить булочки в форму, смазанную растительным маслом, срезом вверх. Накрыть полотенцем, оставить подойти на 30 минут.
Смазать булки желтком и отправить в духовку на 30 минут (180 градусов). Достать из духовки, полить сверху заливкой и отправить еще на 15 минут в выключенную духовку. Вкуснейшие булочки готовы! Приятного аппетита!
Видео приготовления булочек с корицей можно посмотреть на моем канале YouTube. Подписывайтесь, Ваша поддержка для меня очень важна!