Да-да, это всеми любимые тосты, или брускетты.
Ингредиенты:
- хлеб
- авокадо
- яйцо
- рыба красная с/с
- ваша фантазия
На самом деле составляющие могут быть и другими, исходя из вашего вкуса. Можно намазать на тост творожный сыр, можно не использовать рыбу, также красиво и полезно будет обсыпать тост семенами чиа и т.д.
Мы будем делать яйцо пашот. Если не хотите возиться, можно просто сделать небольшого размера глазунью. Но и пашот готовить довольно-таки легко.
Возьмём пищевую плёнку, наденем её на кружку так, чтобы было небольшое углубление. Разбиваем в эту ямку яйцо, завязываем и отправляем вариться в кипящую воду на 5-7 минут.
В это время обжариваем тосты (в тостере или на сковороде).
Затем на готовый хлеб выкладываем рыбку, авокадо, сверху яйцо-пашот, посыпаем любимыми специями (у меня - лимонный перец, отлично сочетается), украшаем и наслаждаемся вкусным, полезным и сытным завтраком.