Принц Чарльз использует вино вместо автомобильного топлива. Принц Чарльз Уэльский, первый в очереди на британский трон, хотел переработать свою старую машину Aston Martin в биотопливо. Последний сделан из вина, оставленного во дворце после официальных приемов и торжеств.
Производство вина регулируется законом. Первые известные законы, касающиеся вина, были утверждены римским императором Домицианом, который правил в 81-96 годах. Он потребовал убрать половину посаженных виноградников, запретил посадку новых лоз и приказал людям выращивать больше зерна. Современные законы, регулирующие производство и торговлю вином, определяют выбор ягод, сроки созревания, крепость.
Вино судят не только по вкусу. Ценители вина, безусловно, учитывают вкус напитка и ценят его сладость, кислотность, резкость, но не менее важным является запах, цвет вина, то, как оно стекает с краев бокала.
Современные вина - заслуга монахов. Считается, что вино возникло 6000 лет назад в том месте, что сейчас является Грузией, но эксперты сходятся во мнении, что технология изготовления этого напитка была наиболее усовершенствована средневековыми монахами. Например, очень известное и высоко ценимое шампанское Dom Pérignon названо в честь монаха Dom Pierre Pérignon (1638-1715). Его накопленные знания, открытия и наблюдения остаются актуальными и по сей день.
И еще больше интересных фактов о вине!
Самому старому в мире вину 1600 лет, оно выставлено в Немецком музее. Был открыт в 1867 году.
Если бы штат Калифорния был отдельным штатом, он был бы четвертым винодельческим штатом в мире. После Франции, Италии и Испании.
Армения считается пионером виноделия. Именно здесь были найдены самые старые устройства, пригодные для производства вина, с возрастом до 8 тысяч. лет до нашей эры.
Французские дубы чаще всего используются при производстве винных бочек. Наиболее подходящими являются дубы 170 лет.
Благодаря естественному химическому балансу, нет необходимости добавлять дополнительный сахар или какие-либо кислоты для ускорения процесса ферментации винограда.
Белое вино темнеет с возрастом.
Красное вино добывается только из красного винограда, а белое можно добывать как из красного, так и из зеленого.
Первый штопор был изобретен только в 1800-х годах.
В мире их более 10 тысяч виноградных сортов.
Согласно исследованию, проведенному Корнельским университетом, употребление белого вина людьми в среднем на 9% больше, чем употребление красного.